什么样的蜂蜜是有毒蜂蜜 (一)
贡献者回答说到蜂蜜大家都知道，是指不得添加或混入来自蜂蜜以外的其他物质，包括可食用物质。那么什么样的蜂蜜是有毒蜂蜜呢下面和裕祥安全网
小编了解下吧。
有毒蜂蜜是指在蜜源植物较少的情况下，采集有毒植物的花蜜或分泌物而酿成的蜜。据报道，有毒蜜源主要是卫矛科雷公藤属植物，含有剧毒的雷公藤碱(一种生物碱)，食用后可引起中毒。
有毒蜂蜜引起的食物中毒，潜伏期一般1~3天，最短1~5h，最长可达5天。初期症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，伴随着低热、乏力、头晕、四肢麻木等症状。轻者仅口苦、口干、唇舌发麻、食欲不振;重者除腹泻、有便血、发热以外，还出肝损害症状，或有尿频，血尿、蛋白质等肾损害表现;心脏受累时则出现心率减缓、心律不齐等，严重者可能由于呼吸中枢和循环中枢衰竭而死亡。
接下来我们看下鉴别有毒蜂蜜的方法：
1、物理检验
有素蜂蜜的色泽常呈棕色或褐色，或具有苦涩味，或有异臭味，口尝有苦涩或有麻舌头的感觉。
2、化学检验
方法一：取待测蜂蜜加氨水呈碱性，加氯仿振摇、过滤，然后加入1%盐酸溶液使滤液酸化，振摇，分出水层，加氨水呈碱性，再加氯仿振提取，分出氯仿，挥发至干得残渣。
取少许残渣加入硫酸3滴、对二甲氨基苯醛结晶数粒，在水浴中加热5min，冷却，加入乙醇0.5ml，呈现紫色则说胆该待测蜂蜜中含有雷公藤碱。
方法二：取可疑蜂蜜置于烧杯中，加入氯仿浸渍并用玻璃棒搅拌，通过无水硫酸钠过滤。吸取滤液1ml置于试管中，加5%三氯化锑氯仿溶液5滴，呈现红色说明含有雷公藤碱，即为有毒蜂蜜。
裕祥安全网提醒：为了有个健康的生活，了解些有毒食品安全知识
和食品安全知识
总是有好处的。
1、生蜂蜜不宜食用：蜜蜂在酿蜜时,采集的花粉种类很多, 难免混杂有毒的花粉, 食用后容易中毒。另外, 蜂蜜在运输、保管过程中可能被细菌污染,最可怕的污染是可置人于死地的肉毒杆菌，所以应选择商店出售的加工后的蜂蜜。
2、不宜用沸水冲饮：蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质, 若用沸水冲饮, 不仅不能保持其天然的色、香、味, 还会不同程度地破坏它的营养成分, 最好用不超过35度的温水冲饮。
3、糖尿病人及血糖高者不宜食用：蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖, 可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大, 就可使血糖快速上升。
4、未满一岁的婴儿不宜食用：蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。而婴儿胃肠功能、肝脏的解毒功能都差，若食用了含有肉毒杆菌的蜂蜜易引起中毒。
哪些食物一起吃会食物中毒 (二)
贡献者回答以下食物组合一起食用可能会导致食物中毒或产生不良反应：
鸡蛋和糖精：同食可能导致中毒甚至死亡。豆腐和蜂蜜：同食可能导致耳聋。不过这一说法在现代营养学中并未得到广泛认可，但仍需注意。牛肉和红糖：同食可能导致严重的腹胀。狗肉和黄鳝：同食可能导致死亡。这一组合非常不常见，但仍需警惕。螃蟹和柿子：同食可能导致腹泻和腹痛。这是广为人知的食物相克组合。甲鱼和苋菜：同食可能导致中毒。白酒和柿子：同食可能导致心闷。酒精与某些食物的反应可能加剧身体不适。
此外，还有以下食物组合也可能导致不良反应：
海带和猪血：同食可能导致便秘。土豆和香蕉：同食可能生雀斑，但这更多是基于传统观念，现代科学对此尚无定论。羊肉和田螺：同食可能导致积食腹胀。芹菜和兔肉：同食可能导致脱发。番茄和绿豆：同食可能伤元气，这一说法在传统中医理论中存在，但现代营养学对其解释有限。鹅肉和鸭梨：同食可能伤肾脏。洋葱和蜂蜜：同食可能伤眼睛，这一说法同样基于传统观念。黑鱼和茄子：同食可能导致肚子痛。人参和萝卜：同食可能导致积食滞气，因为人参是补气食物，而萝卜可能破气。牛奶和菠菜：有观点认为同食可能产生有毒物质，但这一说法在科学界存在争议。羊肉和酪：同食可能伤五脏。羊肉和醋：同食可能伤心脏。葱和鲤鱼：同食可能容易生病。牛肉和豆酱：同食可能伤五脏。猪肉和田蟹：同食可能使眉毛脱落。李子和白蜜：同食可能破坏五脏功能。芥末和兔肉：同食可能引起邪恶的疾病。
请注意，信息主要基于传统观念和个别案例，并非所有组合都会导致食物中毒或严重不良反应。然而，为了避免潜在风险，建议在饮食中注意食物搭配，并咨询专业营养师或医生的意见。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，两岁宝宝可以吃蜂蜜吗？ (三)
贡献者回答蜂蜜在酿制、运送与存储过程中，易遭受肉毒杆菌的环境污染。宝宝因为抵抗力弱，吃入肉毒杆菌后，则会到肠胃中繁育，从而产生内毒素，而肝的排毒作用又差，因此易导致肉毒杆菌性食物中毒事件。
食用蜂蜜中毒了的新生儿会有缓慢性麻痹，哭泣声薄弱，吃奶乏力，呼吸不畅。低于6个月的新生儿比较容易感柒该病。食物中毒症状常发生在吃了蜂蜜或含有蜂蜜食品类后8～36钟头，病症常包含严重便秘、疲惫、食欲不佳。
尽管宝宝产生肉毒杆菌传染的几率很小，但医师建议还是：孩子在满1岁之前，不能给他吃蜂蜜及其制品。此外，家长在选购蜂蜜时一定要到正规店铺选购，不必自主去养蜂场购蜜，由于有时候蜜蜂采集了有毒植物的蜂花粉，所酿之蜜就含有内毒素，人吃了会中毒了的。
目前我国与国际里的营养学家对宝宝吃蜂蜜的观点基本上类似：一岁之前的宝宝不可以食用蜂蜜，一岁往后的宝宝有特别需要的时候能够吃一点。
此外，蜂蜜中还会含有一些雌激素，如果长期食用，可能造成宝宝提前生长发育。所以就算是一岁的宝宝，也无法没什么程度地吃蜂蜜，有时候做为调味料加一点还能够。10岁之后，对蜂蜜限制就能放开，完全能和大人一样食用蜂蜜了。
宝宝早已两岁了,能够少量喝蜂蜜,但不能经常性的吃,也无法吃得太多,偶尔吃一点是没问题的。蜂蜜含有肉毒杆菌素,为了避免少年儿童食用蜂蜜后出现中毒了状况,所以,小孩子才2岁,能够适当食用,但不能过多,此外,蜂蜜之中含有雌激素,常常给孩子食用,会导致小孩早熟,所以平常可再给小孩喝一点蜂蜜,对孩子健康有一定的益处。
哪些食物混吃会中毒 (四)
贡献者回答会中毒的食物组合主要包括以下几种：
蜂蜜与豆腐：蜂蜜中含有多种酶类成分，豆腐中的矿物质含量丰富，当两者混合食用时，酶类与矿物质可能发生化学反应，产生对人体有害的物质，从而引发中毒症状。
鸡蛋与糖精：鸡蛋中的蛋白质在糖精的化学作用下，可能反应生成一种无法被人体吸收的化合物。这种化合物不仅降低了鸡蛋的营养价值，还可能导致人体中毒，并对消化道产生影响，导致消化功能障碍。同时，食用较多柿子也可能出现类似反应。
此外，还需注意以下食物搭配可能引发的风险：
茶叶与肉类：摄入肉类后立刻喝茶，会使鞣酸蛋白在胃内凝固成块，影响消化，可能导致消化不良等问题。
未煮熟的四季豆与韭菜：这些食物容易产生有毒物质，引起食物中毒反应。
请注意，只是部分食物的混吃可能导致中毒的情况，具体还需根据个人的体质情况而定。如有疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。食品安全关乎健康，正确饮食是保持身体健康的重要因素之一。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解有毒蜂蜜中毒属于食物中毒的疾病吗的其他信息，可以点击皮律网其他栏目。
