苦杏仁引起中毒 (一)
优质回答苦杏仁引起中毒的主要原因是其中含有的苦杏仁甙成分。以下是关于苦杏仁引起中毒的详细解答：
1. 苦杏仁甙的水解产物： 苦杏仁中含有的苦杏仁甙，在苦杏仁甙酶的作用下，可以水解生成氢氰酸及苯甲醛等有毒物质。
2. 氢氰酸的毒性作用： 氢氰酸是其中毒性较大的成分，它能抑制细胞色素氧化酶的活性，导致细胞内窒息。 氢氰酸首先作用于延髓中枢，引起兴奋，随后引起延髓及整个中枢神经系统的抑制。 最终，中毒者可能因呼吸中枢麻痹而死亡。
3. 苦杏仁的中毒量与致死量： 成人生食苦杏仁的中毒量约为4060粒。 小儿生食的中毒量约为1020粒。 致死量约为60克。
4. 预防苦杏仁中毒的注意事项： 不生吃苦杏仁：避免食用未经加工的生苦杏仁。 加工时去皮去尖：在加工过程中，去除苦杏仁的皮和尖部，以减少有毒成分的含量。 热水浸泡并煮熟：将苦杏仁用热水浸泡一天，并确保在不加盖的情况下煮熟，以降低其毒性。 食量不要过多：即使经过加工处理，也应控制食用量，避免过量摄入导致中毒。
"一名男子吃下48粒300度高温烘烤10分钟的杏仁后死亡"是真的吗？为什麽呢？ (二)
优质回答苦杏仁含苦杏仁甙约3％。苦杏仁甙属氰甙类，大鼠口服半数致死量为 0.6克／公斤，在苦杏仁甙酶作用下，可水解生成氢氰酸及苯甲醛等。氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性，造成细胞内窒息，并首先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制，多因呼吸中枢麻痹而死亡。苦杏仁中毒量，成人生食4D～6O粒。小儿生食10～20粒，致死量约60克。苦桃仁、枇把仁致死量分别为0.6克（约1粒）／公斤、2.5～4克（2～3粒）／公斤。
1．起病快，多于进食2小时内发病。
2．轻度中毒出现消化道症状及面红、头痛、头晕、全身无力、烦躁、口唇及舌麻木、心慌、胸闷等，呼吸有苦杏仁味。
3．重度中毒出现瞳孔散大、光反应消失、意识障碍、阵发性抽搐、呼吸微弱、紫绀、休克等，可发生末梢神经炎，多死于呼吸麻痹
因此是假
杏仁多吃会中毒吗? (三)
优质回答会！~
过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒,心悸,头疼,恶心呕吐,惊厥,昏迷,紫绀,瞳孔散大,对光反应消失,脉搏弱慢,呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救,参见“杏树皮”,“杏树根”条.苦杏仁甙的LD50：大鼠,小鼠静脉注射为25g／kg;大鼠腹腔注射为8g／kg.大鼠op为0.6g／kg.MTD：小鼠,兔,犬静脉注射和肌肉注射均为3g／kg;口服均为0.075g／kg;人静脉注射为5g（约0.07g／kg）.人口服苦杏仁55枚（约60g）,含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g／kg）,可致死.苦杏仁大量口服易产生中毒.首先作用于延脑的呕吐,呼吸,迷走及血管运动等中枢,均引起兴奋,随后进入昏迷,惊厥,继而整个中枢神经系统麻痹,由于呼吸中枢麻痹而死亡.其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应,形成细胞色素氧化酶-氰复合物,从而使细胞的呼吸受抑制,形成组织窒息,导致死亡.由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶,给正常鼠口服600mg／kg苦杏仁甙,2-5小时内导致死亡.检查血中CN-达到2.6-4.5μg/ml;而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙,小鼠无死亡;血中CN-不到0.4μg/ml.说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源,其毒性比静注大40倍左右.用Ames法,TA100株,S-9,Mix（＋）,苦杏仁甙有致死作用.
不光是杏仁，连杏吃多了都会中毒导致腹泻
民间早有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的俗语
说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
与“桃养人”相反，说“杏伤人，李子树下埋死人”，就一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点。从中医养生观点认为，杏和李子均不可多吃。中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。目前，经向多位专家请教，虽未找到“李子致人死”的确凿理论，但张教授指出，由于李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法不无道理。
如何避免上述不良症状的发生？中国中医研究院研究员陆广莘向记者指出，“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
杏仁中毒的轻微症状 (四)
优质回答杏仁中含有氰化物，氰化物是一种剧毒物质，杏仁中毒多因为吃了未煮过的杏仁而发生。杏仁中毒时可出现轻重不等的症状，轻微症状表现为患者进食杏仁半小时至数小时之内，出现口苦、咽喉部烧灼感、恶心、呕吐等一系列消化道症状，也可以出现头晕、头痛、神经系统症状，还可以出现心率增快、呼吸急促、全身缺氧的症状。
发生杏仁中毒时应及时去医院进行治疗，包括洗胃、导泻、灌肠，以清除胃肠道内未被吸收的杏仁，洗胃越早效果越好。洗胃液可以选择温水，也可以选择生理盐水。杏仁中毒有解毒药物可以应用，可以吸入亚硝酸异戊酯，或者是在应用亚硝酸钠之后，立即应用硫代硫酸钠进行解救。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解杏仁中毒怎么办的其他信息，可以点击皮律网其他栏目。
