食物中毒有什么症状 (一)
贡献者回答食物中毒后常见临床表现为消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有时会出现1天腹泻量达十几甚至几十次，并呈现水样便或黏液脓血便，部分患者还会出现体温升高，甚至出现39℃的高热。对于部分动物性食品或食物性食品导致的中毒，易发生神经系统损害，患者会出现肢体无力、麻木、言语不清、吞咽困难，以及饮水呛咳、头晕、头疼、复视等表现，严重者会累及呼吸肌并引起呼吸无力，最终导致呼吸衰竭而发生临床死亡。
通常根据不同类型中毒明确不同中毒表现，常见食物中毒主要分以下几类：
1、细菌性食物中毒：为临床常见食物中毒类型，常发生于夏季高温、高湿环境，食物较易滋生细菌变质，中毒后通常以消化道症状为主，有明显季节性特点，起病较急骤；
2、真菌性食物中毒：因发霉、腐败的食物中易滋生真菌，而此种真菌通过普通烹调方式无法清除；
3、动物性食物中毒：最常见为食用河豚鱼后发生的食物中毒；
4、植物性食物中毒：主要鉴见于木薯、曼陀罗、毒蘑菇等食物，在食用后而引起中毒；
5、化学性食物中毒：常见于食用被农药污染的食物，导致有菌杀虫药的中毒，或饮用假酒后导致甲醛中毒，以及误食工业用盐而导致的亚硝酸盐中毒等；
6、其他食物中毒：如致毒原因不明的食物中毒。
中毒会有各自不同临床表现，因此在临床上需根据毒物检测结果进行分别治疗。
食物中毒什么反应 (二)
贡献者回答食物中毒的反应主要包括以下几个方面：
皮肤表现：
发热皮肤潮红皮肤瘙痒荨麻疹，这些症状多见于食用鱼、虾、蟹、蚂蚱等食物后。
胃肠道症状：
恶心呕吐腹痛腹胀，表现为先吐后泻，次数轻重不一，大便可能呈水样或黏液样。频繁吐泻可能导致脱水，这些症状多见于食用污染的肉类、蛋类等食物后。
呼吸道表现：
胸闷喘憋呼吸困难甚至窒息。
神经系统表现：
头痛头晕乏力视物模糊四肢瘫痪，这些症状可见于食用河豚、毒蘑菇等食物后。
血液系统表现：
牙龈出血内脏出血等，出血量大者可能引起休克、意识丧失。
泌尿系统表现：
腰痛小便量少血尿无尿等。
若发生食物中毒，应及时就医并告知医生所食用的食物，以便医生进行病情分析及治疗。
几种化学性中毒的具体表现 (三)
贡献者回答常见的化学性食物中毒有农药中毒、亚硝酸盐中毒、锌中毒毒素、铜中毒等，那么这几种化学性中毒的具体表现在哪呢
农药中毒
食用了果蔬中残留的农药，中毒的症状头晕、头痛、腹痛、流涎、痉挛、呼气有大蒜味。重者惊厥、昏迷、肺水肿及呼吸突然停止而死。潜伏期0.5～10小时。
亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐为强氧化剂，可使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而失去输送氧的功能，导致组织缺氧。其潜伏期为十几分钟到3h，轻者可仅有头晕、头痛、恶心、呕吐等症状;较重者口唇、指甲、全身皮肤微青紫;重者结膜面部及全身皮肤紫疳，心率快，嗜睡或烦躁不安;严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸困难死亡。因出现皮肤青紫，固又称为“肠源青紫症”。
锌中毒毒素
中毒后的症状呈急性发病，潜伏期由几分钟至1h，恶心、持续性呕吐、腹绞痛、腹泻、口腔烧灼感伴随眩晕及于全身不适。严重者可因剧烈的呕吐和腹泻而导致虚脱。
铜中毒
中毒后的症状：急性铜中毒的临床表现为急性胃肠炎，中毒者口中有金属味，流诞、恶心、呕吐、上腹痛、腹泻，有时可有呕血和黑便，尿中出现血红蛋白，继而出现黄疸及心律失常，严重时可出现肾功能衰竭及尿毒症、休克。
化学性食物中毒也是非常危险的，很多食物都有添加剂，食用以后是非常伤身体的，我们在平时也要多加的预防，要了解化学性食物中毒特征有哪些，更好的去避免化学性食物中毒。更多的食物中毒安全知识尽在裕祥安全网。
植物性食物中毒有哪些症状 (四)
贡献者回答食物中毒以后会有一些症状的，但是食用的不同的食物，中毒症状也会有所不同的，那么植物性食物中毒有哪些症状呢
1、黄花菜(金针菜、萱菜)食物中毒
中毒原因：进食新鲜黄花菜，新鲜的黄花菜中有毒素。
主要症状：开始多感咽喉及胃部不适，有烧灼感，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，腹泻频繁剧烈，多呈水样便或血性便。此外，还可伴头晕、头痛、发冷、乏力、甚至麻木、抽搐等神经症状。可抑制呼吸死亡。
2、野菜和树叶中毒
中毒原因：进食野菜和树叶，有的野菜和树叶中要毒素。
中毒症状： 皮肤裸露部位如颜面、颈、手背、脚背、直至前臂、小腿等处出现刺痒、麻木、潮红、灼痛等，并逐渐肿胀，有时颜面浮肿、眼睑肿胀，所有症状经日晒后加重。严重者还有皮下出血、小水疱或血疱，可破溃发生局部坏死，胃肠症状少见，一般无全身症状，继发感染时则可有淋巴结肿痛，口唇肿胀时可有流口水，所有症状在停止日光照射后1-4d内逐渐消退，严重者可持续一周。
3、豆荚类食物中毒
中毒原因：四季豆、扁豆、荷兰豆等豆荚类食品未烧熟煮透，其中的皂素、红细胞凝集素等有毒物质未被彻底破坏。
主要症状：一般在食用后1至5小时内发病，症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、出冷汗等。
4、生豆浆中毒
中毒原因：豆浆未经彻底煮沸，其中的皂素、抗胰蛋白酶等有毒物质未被彻底破坏。
主要症状：一般在食用后30分钟至1小时内，出现胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、头晕、无力等中毒症状。
5、苦杏仁等(含氰苷类植物)中毒
中毒原因：进食的苦杏仁中有亚硝酸异戊酯，会造成食物中毒的。
主要症状：流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、胸闷、四肢无力、呼吸困难等。重者意识不清、呼吸急促、四肢冰冷、昏迷或阵发性痉挛，可因呼吸肌麻痹死亡。
无论是哪种食物中毒，我们都不能忽视的，植物性食物中毒也是非常危险的，我们需要在平时多了解植物性食物中毒现象有哪些，更好的去避免植物性食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知识请到裕祥安全网。我们为你解决各种生活中的难题。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。皮律网关于食物中毒表现为哪四种就整理到这了。
