食物中毒症状 (一)

食物中毒症状

贡献者回答食物中毒的症状根据病因不同可有不同的临床表现，主要包括以下几种：

1. 胃肠型食物中毒 主要症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

2. 神经型食物中毒 主要症状：头痛、头晕、乏力、恶心呕吐、眼部肌肉瘫痪等。

3. 沙门菌中毒 潜伏期：6～24小时，最长可达2～3天。 主要症状：发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力，可能伴有皮疹，大便有脓血。病程可能持续1～3周，严重时可能导致死亡。

4. 葡萄球菌中毒 潜伏期：一般3小时。 主要症状：呕吐、腹泻，以呕吐为主，发热不明显。

5. 嗜盐菌中毒 潜伏期：8～12小时。 主要症状：腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。

6. 肉毒杆菌中毒 潜伏期：1天至数天。 主要症状：神经系统症状明显，包括头痛、眩晕、瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，以及吞咽和呼吸困难，失音。严重时可能因呼吸麻痹而死亡。

7. 大肠埃希杆菌中毒 潜伏期：一般4～12小时。 主要症状：以腹泻为主，大便有腥臭味，很少发热。

8. 真菌性食物中毒 主要症状：先有胃肠道症状，随后可能出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷。有些真菌还可能引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。

我好像有点轻微食物中毒，怎么办？ (二)

贡献者回答我们先谈谈中毒的症状，4点让你正确判断食物中毒。

1、食物中毒可同时引起恶心、呕吐、腹泻，或伴有其他症状。

2、表现事间：一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。

3、频度异常：其症状因进食的食物种类不同而异，总的来说有腹痛、恶心、呕吐、腹泻，一天几次至几十次不等，个别的便中有脓血、黏液等。

4、其他症状：患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等。

1、对于刚中毒但不严重的人员，可以选择催吐，使用手指、筷子帮他扣喉，或让中毒人员饮用大量热水让他自身催吐，并中和自身的中毒现象。如果出现呼吸道、消化道出血应该停止催吐，快速拨打120或自行送到医院救治。

2、如果中毒人员吃下两小时后出现中毒现象，极大可能是因为食物消化后导致，一般情况下，会导致腹泻，严重则会导致肠胃炎等症状。如感觉头晕、呕吐现象、口吐白沫则需要感觉送去医院治疗

3、解毒方法：如果是吃了变质的海鲜导致中毒，可饮用少量食醋，加水200毫升，混合后一口闷。如果是食用过期食品、防腐剂、，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

4、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：

a、为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

b、在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但是呕吐停止后马上补充水分。

C、留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

d、如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

e、腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

f、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。 一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

5、病人出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

生活中的哪些食物易引发食物中毒：没煮熟的豆浆、四季豆芸豆黄豆扁豆等豆类、白果、新鲜黄花菜、青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄、没煮熟的木薯（地瓜，甘薯）或者竹笋、鲜木耳、霉变的甘蔗大米小麦玉米等、野蘑菇、过夜的蛤蜊、河豚。

如果是儿童老人食物中毒的话，最好还是送去医院，因为老人小孩的免疫力相对较差，很容易会引起二次中毒现象。

什么是细菌性食物中毒？ (三)

贡献者回答细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。根据临床表现的不同，可分为肠胃型食物中毒和神经型食物中毒。下面我将分别介绍。

1.肠胃型食物中毒在夏季和秋季较为常见，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状为主要特征，引起该种食物中毒的细菌非常多，常见的有沙门氏菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、产肠毒素金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等，并可通过进食被细菌污染的食物而传播。被致病菌感染的家畜、家禽、鱼类及野生动物和人为肠胃型食物中毒的主要传染源。人群对该病普遍易感，病后通常不产生明显的免疫力，且这些致病菌血清型很多，可反复感染发病。

2.神经型食物中毒也称为肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食品而引起的中毒性疾病。该病一般起病突然，临床上以中枢神经系统症状（咀嚼困难、吞咽困难、语言困难、呼吸困难等）及咽肌瘫痪为主要表现，也可出现眼部症状（视力模糊、复视、眼睑下垂、瞳孔散大、光反应迟钝或消失等）等。不同的患者临床症状轻重不一，轻者仅轻微不适，而重者若不及时抢救，可于24小时内死亡，病死率高达30%-60%。引起肉毒中毒的食品在我国多为变质的牛、羊肉类和发酵的豆、麦制品等，国外多为罐头食品。进食被肉毒杆菌外毒素污染的食品可使该病传播。一般情况下，肉毒杆菌外毒素对人有很高的致病力，人群普遍易感。患者没有传染性，但病后不产生免疫力，故可以再次感染。

食物中毒自救方法 (四)

贡献者回答轻度的食物中毒自己处理也可以治疗，一般轻度食物中毒的表现通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，稍微重一点影响中枢神经系统会出现头晕、头痛、恶心等情况。一般如果出现上述轻微的症状，首先要把吃进去的食物尽量尽快排出体外，如果自己已经出现应激性的反应，出现呕吐、泄泻，则暂时不用止吐、止泻，待里面的食物全部吐干净或者泄泻干净之后才考虑给予止吐、止泻处理，食物就能自动的排出体外。

而止泻、止吐等对症处理可以应用胃复安止吐处理，止泻可以口服蒙脱石散治疗。如果出现腹痛比较厉害的情况，可以口服山莨菪碱解痉止痛处理，另外也可以适当应用抗生素治疗，一般应用抗生素以第三代头孢类抗生素或者喹诺酮类抗生素为主。但是如果经过自己处理没有症状缓解或者出现重度食物中毒的症状，例如昏迷、休克等情况就必须要马上送医院抢救处理。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解神经型食物中毒轻微的有事吗的其他信息，可以点击皮律网其他栏目。