瘦肉精猪肉吃了会怎样 (一)

瘦肉精猪肉吃了会怎样

优质回答很多朋友都喜欢吃猪肉。因为猪肉不仅好吃，而且富含营养。但是，现在市面上有些劣质的猪肉混在其中，特别是“瘦肉精”猪肉。那么瘦肉精猪肉吃了会怎样下面和小编会给您答案。

“瘦肉精”是一种平喘药，又称氨哮素、克喘素。一般来说，饲料中添加适量烟酸克伦特罗后，可使饲料转化率、生长、酮体瘦肉率提高10%。所以有人干脆就称它为“瘦肉精”。它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂，实际上是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的“毒品”。

“瘦肉精”进入体内后具有分布快、消除慢的特点，其化学性质稳定，烹调时难以破坏它的毒性。“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会出现肌肉震颤、心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应，尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危险性更为严重。长期使用，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。

猪在吃了“瘦肉精”后，其毒性主要积蓄在猪肝、猪肺等处。人在吃了烧熟的猪肝、猪肺后，会出现中毒症状。

接下来给大家介绍下怎样辨别瘦肉精猪肉

正常瘦肉型的猪肉，呈淡粉红色、湿润、富弹性，按后凹陷处会立即复原，肉面无黏液感。“瘦肉精”猪肉纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出表面;含“瘦肉精”的猪肉其肉色则异常鲜红，甚至为暗红色。查看猪肉是否有脂肪层，如果该猪肉皮下即为瘦肉，或皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案上，则此猪肉有可能为瘦肉精猪肉。另外用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 猪肉水分小于76.5%。

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瘦肉精中毒症状和治疗方法？ (二)

优质回答瘦肉精中毒的症状主要包括心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等，治疗方法则需根据症状轻重进行不同的处理。

中毒症状： 心慌：心率加速，对原有心律失常的患者更易发生心脏反应。 肌肉震颤：四肢、面颈部骨骼肌出现震颤，尤其是交感神经功能亢进的患者更易发生。 头痛：可能伴随中毒症状出现。 脸部潮红：面部皮肤发红，是瘦肉精中毒的典型表现之一。

治疗方法： 轻微症状处理：若进食后症状轻微，应立即停止进食含瘦肉精的食物，平卧休息，多饮水，一般静卧半小时后症状会有所好转。 严重症状处理：一旦出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、四肢发抖等严重症状，应立即将病人送往医院进行对症抢救。同时，将吃剩的食品留样，以备检测，以便医生更好地判断病因并进行针对性治疗。

注意：瘦肉精中毒对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害，因此这些人群应特别注意避免食用可能含有瘦肉精的食物。

瘦肉精中毒的主要表现 (三)

优质回答吃了含有瘦肉精的瘦肉，会直接地引起中毒的症状表现，因为瘦肉精在注射在动物体内当中，会使动物当中的瘦肉非常的多，人类非常喜欢吃瘦肉，因为吃多了肥肉会感觉非常的油腻，但是如果瘦肉精的瘦肉吃多了，就会直接地引起一些中毒的表现，裕祥安全网为大家详细的介绍一下瘦肉精中毒的主要表现是什么!

“瘦肉精”会残留在动物产品中。这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有残留“瘦肉精”的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌心跳等症状，对人体健康危害极大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。

“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗，是一种人用医疗药品，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用，2005年国家组织的饲料质量抽查中，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零。

那么如何避免买到瘦肉精的肉正常的猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色、有光泽，切面稍湿，不黏手，肉色透明，质地紧密且有弹性，用手按压会立即复原，脂肪呈白色，具有光泽，有弹性。而且，全身血管中没有凝结的血液，胸腔没有淤血，浆膜光亮。煮成肉汤时，汤也是透明的，汤面聚集大量的油滴，味道香浓。

主要介绍的是“瘦肉精中毒的主要表现”猪肉是富含着一定的蛋白质和脂肪，还包括碳水化合物，身体比较虚弱，或者是产后血虚，都要吃一些营养滋补类的食物，这个时候就要吃上猪肉了，猪肉一般是可以食用的，但是大家千万不要吃那些含有瘦肉精的猪肉或者是死猪肉。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录裕祥安全网。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到瘦肉精中毒一般发生在食用后多长时间。如需更深入了解，可以看看皮律网的其他内容。