食物中毒后吃什么

食物中毒后吃什么 (一)

答食物中毒后，根据食物中毒的类型和严重程度，可以选择以下食物或方法进行缓解：

对于高蛋白食物引起的食物中毒：

喝点醋：醋有利于杀灭细菌，可以在家里尝试此方法进行解毒。

对于细菌感染性的食物中毒：

就医使用抗生素：如果食物中毒是由细菌感染引起的，且情况较严重，需要到医院接受抗生素治疗。输液：在严重脱水的情况下，需要进行输液治疗以补充水分和电解质。

对于轻型的细菌感染性食物中毒：

蒜米煲粥加盐：这是一种常用的小方法，蒜米具有杀灭肠道细菌的作用，同时粥可以补充丢失的水分，加盐则有助于维持电解质平衡。这种方法效果理想，适用于在家处理的轻型食物中毒情况。

注意：在食物中毒后，最重要的是先确定中毒的原因和严重程度，然后根据实际情况选择合适的处理方法。如果症状严重或持续不减，应立即就医。

答细菌性食物中毒的救治措施主要包括以下几点：

1. 补液治疗对症治疗：对于所有细菌性食物中毒的患者，补液治疗是基础且关键的一步。由于食物中毒常伴随呕吐、腹泻等症状，容易导致患者脱水，因此需要及时补充体液，以维持水电解质平衡。

2. 抗生素治疗针对重症患者：对于症状较重，如伴有高热、严重腹泻、呕吐不止的患者，可能需要使用抗生素来控制感染。但需注意，抗生素的使用应在医生指导下进行，避免滥用。

3. 对症支持治疗镇静、升压或抗休克治疗：对于出现严重症状，如休克、血压下降的患者，需要采取相应的对症治疗措施，如镇静、升压等，以稳定患者生命体征。

4. 观察与监测密切观察病情变化：在治疗过程中，应密切观察患者的病情变化，包括体温、血压、心率、呼吸等生命体征，以及呕吐、腹泻等症状的改善情况。

5. 野外急救措施保持冷静，迅救：在野外发生食物中毒时，首先要保持冷静，迅速向周围的人或救援机构求救。简单处理，等待救援：在等待救援的过程中，可以尝试让患者保持侧卧位，以防止呕吐物堵塞呼吸道。同时，避免给患者喂食或饮水，以免加重症状。如有条件，可尝试进行简单的补液处理，如让患者少量多次饮用淡盐水。

综上所述，细菌性食物中毒的救治措施需要综合考虑患者的具体情况，采取补液、抗生素、对症支持治疗等多种手段进行综合治疗。同时，在野外等特殊环境下，也需要采取相应的急救措施以确保患者的生命安全。

答细菌性食物中毒的治疗方法有下面几种：

1.一般治疗

本病常有自限性，仅需卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

2.对症治疗

呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林（普鲁本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。

3.抗菌治疗

一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如大肠杆菌、志贺菌、沙门菌、副溶血弧菌均可选用喹诺酮类抗生素。

答细菌性食物中毒的抢救方法如下：

(1)进食后不久的中毒者，如未呕吐、可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌根催吐，如已发生呕吐，则不必止吐；如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕、亦可用清水或1：5000高锰酸钾溶液洗胃。

(2)若中毒者能饮水，应嘱其多饮茶水、淡盐水，以补充水分及盐分；若不能饮水，应送往医院输液。

(3)中毒者须卧床休息、注意保暖、禁食8～12小时；病情好转后可吃易消化的半流质食品，如米汤、稀粥、面条等。3～5天内尽量少吃油腻食物。

(4)民间单验方：生甘草粉、绿豆各100克，水煎服。生大蒜4～5瓣，每天生吃2～3次。金银花30克，马齿苋50克，水煎服。如病情严重，应尽快往匿院救治。

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